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怎样加工皮蛋和咸蛋
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上海市服务局编1958 年出版16 页ISBN：15119·771
鱼类的腌制加工
水洋部黄海水洋研究所编写1958 年出版26 页ISBN：T16099·166
家禽加工工艺
柳焕烈编1959 年出版114 页ISBN：15042·720
粮油加工技术
《粮油加工技术》编写组编写1989 年出版244 页ISBN：7500507062
干、腌、酱菜加工法
商业部蔬菜果品局编1958 年出版113 页ISBN：15077·24
加工玻璃
龙逸编著1999 年出版249 页ISBN：7562914516
木制薯类加工机
轻工业部食品局编1958 年出版14 页ISBN：15042·464
工段加工厂
冶金工业部建筑局译1957 年出版9 页ISBN：15040·527
高硫原油加工
梁朝林编著2001 年出版156 页ISBN：7801640365
肉品简易加工
吴锦堂，吴法信编1959 年出版44 页ISBN：15042·745
