陶瑞霄主编；邓林副主编2018 年出版117 页ISBN：9787536490307
《主食加工实用技术》详细介绍了主食加工的技术要点与相关设备信息。所涉及的主食分为挂面、馒头、油炸食品和杂粮制品等，同时对主食制品的质量安全与分析检测也进行了介绍。作者从原辅料选材、工艺流程、关...
高本刚编著2001 年出版297 页ISBN：7801572076
本书以问答的形式，用科学、通俗的语言分别介绍了猪的生理特点、生长环境条件，科学饲养管理，猪的选种，繁殖，常见疾病的防治等。重点介绍了如何提高养猪的经济效益，各种猪产品的最新加工技术等。...
余新阳编2010 年出版183 页ISBN：9787811329926
本书全面系统地介绍了矿物加工工程专业的实验理论和实验技术，内容包括：矿物加工学课程实验指导书、化学选矿课程实验指导书、粉体工程课程实验指导书、研究方法实验课程实验指导书、化工原理课程实验指导书、...
（美）吉姆·莱斯科编著；李乐山译2005 年出版228 页ISBN：7508423828
本书作者集15年教学经验，将整体构思与材料及工业设计专家、学者交流，获取大量最新资料和案例，并进行探讨，包括从基本术语到常用的方法和材料以及特定用途下对产品形状进行优化设计等内容的研究。本书适合工业设...
青岛市职业技术培训研究室组织编写2009 年出版362 页ISBN：9787509709993
本教材采用理论与技能训练一体化、模块化的编写方式，重点突出技能操作训练，在内容上由浅入深系统阐述了数控车床、数控铣床、加工中心的加工技术理论及技能训练，学生通过针对性地学习，能够系统地掌握本职业的实...
