蒋镇良主编2015 年出版203 页ISBN：9787516716465
本书内容依据车工高级技能人才培养目标定位，结合技工院校实训基地（中心）设备条件，设计典型实训课题，并穿插必要工艺知识的讲解。本书主要内容有：套筒及深孔加工，螺纹及蜗杆加工，复杂零件加工，箱体孔加工，组......
傅平丰，杨慧芬编2015 年出版290 页ISBN：9787030439765
本书系统介紹了非金属矿深加工中涉及到的主要单元操作技术与设备、非金属矿粉体的特性与表征方法、典型非金属矿物的深加工过程与产品应用、利用工业固体废物加工相应粉体产品等知识。按照课程教学要求，学生...
张星海，冉茂垠主编2015 年出版220 页ISBN：9787122237361
本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄...
迟玉杰编著（东北农业大学食品学院）2009 年出版320 页ISBN：9787501966707
本书共分为十三章，包括蛋与蛋制品的重要性和蛋制品的市场概况、蛋的化学成分与特性、再制蛋加工技术、风味方便蛋制品加工技术、液态蛋加工技术、蛋品饮料加工技术、蛋黄酱加工技术、蛋粉加工技术、溶菌酶提...
黄云成主编2007 年出版105 页ISBN：9787121049002
本书共分为：车工技训、铣工技训、钳工技训、磨工技训、焊工技训五个部分。每一部分都包含相应技能的基础知识以及实训项目，实训项目丰富实用，并且每个实训项目都给出详细的技能训练要求、技能训练内容步骤、注...
