于新，李小华编著2011 年出版353 页ISBN：9787506472203
本书简要介绍了原料肉的结构、组成与特性、辅料应用方法和类制品生产中的安全控制及卫生管理。重点介绍常见肉制品的加工原理、加工操作方法、配方配料、工艺流程、加工工艺要点，产品特点等，内容全面，实用性强...
康亚鹏，徐海军主编2011 年出版487 页ISBN：9787111337935
本书以实例操作为主线，介绍了Mastercam软件的二维绘图、三维空间曲线、曲面的创建和编辑、数控编程基础，以及实体建模、二维加工和三维加工方法的实例应用。...
杨胜群主编；李海泳等编著2006 年出版164 页ISBN：7302127190
本书为UG NX数控加工技术之实践教程，主要包括NX CAM介绍、实际应用基础、数控加工实例等。本书可作为机械、机电专业的教材，及相关技术人员的参考书。...
上海市职业指导培训中心编著2009 年出版285 页ISBN：9787534567094
本书适合广大技工人员学技术的需求，介绍了加工中心操作工的基本知识和相关操作技能。内容翔实、简洁、通俗易懂、便于自学、查阅。
严泽湘主编2013 年出版284 页ISBN：9787122168511
本书较详细地介绍了麦类、薯类、豆类等15种杂粮的名称、产地、利用价值、营养成分和药用功能及270余种保健食品加工技术，内容十分丰富，科学性实用性和操作性很强，适合广大食品行业科研和技术人员使用，亦可作为...
李海涛，李金永，张桂迎，范书军编著2016 年出版121 页ISBN：9787518310241
全书对华北油田潜山地热研究与综合开发利用从宏观上给出了一个完整的研究试验及实施过程记录，从微观上对华北油田潜山地热研究与综合开发利用的每一个环节，都进行了详尽介绍、说明，对国内同行业以及其他与地热...
张坤著2016 年出版256 页ISBN：9787513645881
为了保障中国经济发展的能源安全，构建多元化的能源保障体系，也为了减少温室气体排放，减少雾霾，实现“资源节约型、环境友好型社会建设取得重大进展”的目标，大力发展核电是未来中国的必然选择。未来核电的发展规...
张灿强著2014 年出版116 页ISBN：9787122196712
本书共分为7章，内容主要包括绪论、流域土地利用、覆被变化与景观格局分析、流域降水径流变化及其关系分析、径流对气候变化和人类活动的响应、基于InVEST模型的流域径流模拟、未来情景的水文水资源响应、结...
坤燕昌著2013 年出版279 页ISBN：9787561472132
本书以安宁河谷地区一市八县农业信息资源为研究对象，立足于信息化的国际环境，基于互联网，以“农业信息资源”为研究点，以“农业信息资源的开发与利用”为核心，从理论、实证的角度系统论述了安宁河谷地区农业实体...
