崔建英编著2014 年出版287 页ISBN：9787302351191
本书主要讲述光学材料和机械结构材料的种类、性能特点及应用，在此基础上，讲述一般机械机构材料的传统及最新加工工艺方法，并针对光学材料的特点，讲述光学材料的传统加工工艺和最新精密加工方法。...
秦晓阳，周钦河主编2011 年出版203 页ISBN：9787508491455
本书按照数控铣床、加工中心维修的实际工作过程，结合数控机床装调维修工技能和素质的有关要求，以数控铣床、加工中心维修典型案例的教学形式，阐述了数控铣床、加工中心维修的步骤、方法及过程。...
贾军，黎胜容主编2011 年出版238 页ISBN：9787111338185
本书以生产应用为目标，结合大量实例，详细介绍了典型零件数控车加工生产的过程、技巧与实例。介绍了车床结构、加工工艺和FANUC系统编程指令等。...
张星海，方芳主编2015 年出版199 页ISBN：9787122237378
本书是《茶叶加工与审评检验》系列教材之一，该系列教材由国内本科、高职、中职院校教师、科研院所和茶叶企业专家共同组织编写。全书分为六个模块，包括初识绿茶、探究鲜叶、绿茶初制、绿茶精制、绿茶品饮及绿...
沈明浩，滕建文主编2008 年出版332 页ISBN：9787503850318
食品加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。本教材选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、蔬菜制品、饮料、粮食加工、速冻食品8类，介绍了各自的生产工艺和每个操作单元可能的...
杜连起主编2005 年出版278 页ISBN：7530837664
本书讲述各种新型蔬菜的加工技术，约160种产品。包括生产工艺、配方、制作、检验标准等
