野果野菜野菌加工利用相关电子书下载

肖志刚，许效群主编2008 年出版239 页ISBN：9787501964499

本书叙述了主要粮油作物的理化品质及其加工品质，粮油加工原料预处理的基本理论和基本方法，同时结合生产实际对谷物粉、淀粉及淀粉制品、植物蛋白质、稻谷、植物油和米面食品加工原理和加工方法等加以阐述，介绍...

李在卿，梁平，吴冷主编2009 年出版220 页ISBN：9787802098732

本书阐述有机加工发展历史、标准理解，相关原理和主要技术、内部质量管理体系的建立、文件编写、内部检查等并在附录中给出了相关法律依据。...

杨宝进主编2007 年出版346 页ISBN：9787811173291

本书包括乳与乳制品加工，肉品加工，熏烤肉制品、灌制类肉制品、酱卤肉制品、肉类罐头加工等。

范祖兴主编2017 年出版230 页ISBN：9787504673862

内容包括：竹类、茶类、果品类、食用菌类、药材类、花卉类以及油茶、仙人草、白莲、薏苡、黄秋葵等其他类的特色经济作物栽培与加工技术。全书内容全面新颖，技术科学实用，适合广大农民及山区贫困人口等相关人口...

王百静著2222 年出版230 页ISBN：

郑建平2222 年出版3 页ISBN：

郑立辉，盛奎龙，潘金亮编著2008 年出版299 页ISBN：7122021793

本书主要介绍了我国石油蜡资源状况、石油蜡生产的现状、国内市场需求、国内外石油蜡深加工生产、开发情况，石油蜡的主要成分等等。

肖军民编著2015 年出版0 页ISBN：

王红元编1983 年出版171 页ISBN：

黄天友编著2009 年出版119 页ISBN：9787212035716

本书介绍了一系列粮油加工、肉类加工、水果蔬菜加工、蛋奶加工、水产品加工等项目，并对每一项目的技术要求做了简要介绍。