王朝瑾，张钦江，谈向东编著2006 年出版189 页ISBN：7502585028
本书介绍了50余种水产品保鲜、运输与加工方法以及相关的标准与法规。
石文雷，陆茂英编著2010 年出版261 页ISBN：9787122057563
本书内容包括饲料营养价值判定、鱼虾类食性及营养要求、饲料能量与鱼类能量代谢等。
卢晓黎，陈德长主编2015 年出版238 页ISBN：9787122249470
玉米是具有极高的食用价值、营养价值、使用价值和药用价值的农作物。以玉米为原料加工的食品深受消费者喜爱。本书在阐述玉米种植与加工概况、玉米成分与人类健康的基础上，介绍了玉米的物理特性、化学特性及...
刁锋主编2010 年出版250 页ISBN：9787122078803
本书介绍了选用建筑材料和施工工艺、准确判断工程中出现的质量问题、分析器产生的原因等。
刘达玉，王卫主编2014 年出版240 页ISBN：9787030402776
本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，面向应用型人才及卓越工程师培养模式需要，较系统地阐述食品加工与保藏过程涉及的主要工艺原理和技术进展。内容包括绪论，食品变质的原因及影响因素分析、食品低温处理与...
叶未主编；张代明主审；赵勤，于杰，唐雪莲，杨淼，徐洪振，李乐，姚雪参编2012 年出版140 页ISBN：9787541657498
本书为《云南省珠宝专业职业教育教材》之中的一本，本教材重点讲述传统首饰材料贵金属的基本加工与制作的方法和技术。本课程是建立在宝石学、首饰设计学、首饰首饰材料学的专业知识的基础上的一门专业学科。...
南仁植编著2004 年出版546 页ISBN：750255436X
本书介绍了粉末涂料的涂装的基础知识的同时，结合国情全面介绍组成和作用，配方设计以及涂料生产和涂装中遇到的问题和解决方法。
