张文富主编2001 年出版310 页ISBN：7561813996
本书共收截方便可贮蒸米饭、女性半胸食品、食肉软化剂、乌骨鸡血粉、经口抑烟剂、去皱剂、蒜制减肥剂等12类64个产品。着重介绍了每个产品的特点、用途、配方、操作及产品的使用方法和效果。所收载的产品均...
张坤生主编2005 年出版322 页ISBN：750195027X
本书主要论述了肉制品加工原理与技术。全书共分四部分，第一章介绍肉制品加工的现状和趋势，第二章至第六章介绍和讨论了肉的结构和特征，肉中的蛋白质和性质，肉的烟熏与加热，肉制品的冷加工，旨在对涉及肉制品加工.....
仲伟俊，黄超，梅姝娥编著2012 年出版260 页ISBN：9787030354709
当今时代消费者的需求快速变化，要求产品更新换代的速度不断加快，企业要在激烈的竞争中赢得优势，必须具备强大的新产品开发能力。为此，广大企业迫切需要学习和掌握先进的产品技术创新方法。本书首先系统地介绍产...
黄兵，董辉主编；韩红玉等副主编2017 年出版512 页ISBN：9787030530172
本书收录了寄生于我国家畜家禽的吸虫356种，隶属于4目25科103属，按目、科、属、种的拉丁文字母顺序编排，收录的虫种数约占我国已记载的家畜家禽吸虫种类数的85%。列出了每种吸虫的中文与拉丁文名称、同物异名，及...
郑州大学综合设计研究院有限公司，河南省第一建筑工程集团有限责任公司主编2015 年出版55 页ISBN：9787564522506
本规程的主要内容有：1.总则；2.术语和符号；3.基本规定；4.原材钢筋；5.成型钢筋加工及配送；6.成型钢筋施工；7.工程质量验收；附录。本规程由河南省住房和城乡建设厅归口管理，由郑州大学综合设计研究院有限公司和河南......
李端富等编著1998 年出版87 页ISBN：7806195769
甜玉米是一个比较奇特的作物，说它奇特，是因为它在乳熟期采收的果穗，既可作粮食，又可作水果和蔬菜；既可熟食，又可生食，还可加工成多种罐头产品。经常食用甜玉米，对人体健康非常有利，特别是老年人及儿童更有利......
任广跃，朱文学主编；张振山，刘丽莉副主编2015 年出版342 页ISBN：9787122233516
亚麻籽是全球第七大油料作物，亚麻籽胶是一种营养成分高、黏度大、吸水性强、乳化效果好的天然植物胶，可在食品、高档化妆品等产品中作为增稠剂、黏合剂、乳化剂和发泡剂。在美国和日本，亚麻籽胶作为一种天然食...
张立人主编2009 年出版310 页ISBN：9787508383538
本书由长期从事大型火力发电机组电厂电气技术工作的工程技术人员编写，主要针对大机组电厂电气设备结构特点，围绕大机组电气设备特有的运行特性、电气运行操作、监视、异常故障情况的分析与处理等常见问题。选...
王英主编；赵明副主编2016 年出版242 页ISBN：9787307172609
全书共分六章，主要介绍了淀粉及马铃薯淀粉的结构、特性、分类、应用，以及马铃薯淀粉的加工产业、生产线设计、生产过程、品质检验、副产物利用等。重点介绍了马铃薯淀粉生产加工的过程：原料的选择、输送与清洗...
傅峰，曹平祥，刘君良等著2012 年出版270 页ISBN：9787030336620
家具装修材增值加工技术是以杉木、落叶松、桉树、杨树等主要人工林树种为对象，采用高精度备料、框架材加工、功能修饰与仿真、松木脱脂与防变色处理，制造家具地板和门窗装饰材料的增值加工与高效利用的技术。...
