材料教学实验编写组编2015 年出版532 页ISBN：9787560566481
本书是为材料学科的本科生、硕士研究生开设的独立综合实验课编写的教材。在6届学生实验课开设的基础上，结合卓越工程师教育新形势的要求，本教材整合了材料分析、加工合成与性能测试三方面的知识与技能教学，形...
吉日木图，陈钢粮主编2014 年出版192 页ISBN：9787501994670
本书以内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室近十年的骆驼基因组和骆驼产品基础研究为背景，以我实验室进行的骆驼基因组研究、骆驼乳基础研究、骆驼宝克研究、骆驼重链抗体研究、骆驼EETs研...
食品与消费品安全监管技术丛书 消费类电子电气产品安全评价及检测技术
张震坤主编；许亚春，黄成柏副主编2015 年出版357 页ISBN：9787122245854
本书主要介绍了家电电器、照明电器、音视频电子设备、IT设备等消费类电器的产品发展历史及现状，各国家地区的技术安全法规体系、标准概况、管理制度、相关的风险分析、相关产品的检测技术。并针对各类产品举...
最新新型工程材料生产新技术应用与新产品开发研制及行业技术标准实用大全 6 功能材料与纳米材料卷
吴洁宁主编2004 年出版372 页ISBN：788050205X
彭彪，刘春雷主编2017 年出版347 页ISBN：9787533552534
焙烤食品原料丰富，品种繁多，市场广阔。随着现代食品加工技术的不断创新，焙烤加工逐渐成为经济发展中的一个独立产业。根据市场发展需要，作者广泛收集国内传统焙烤产品加工技术和现代研发的焙烤新品种制作工艺，通...
乔玉辉，孟凡乔，李花粉等著2017 年出版340 页ISBN：9787511628596
本书针对有机产品认证风险评价研究，重点将风险评估理念运用到有机产品生产环节认证过程，对区域优势特色有机产品全食品链过程进行全生命周期研究和分析，对各种风险因子进行识别确定，并通过半定量和定量的方法进...
铁路员工技术手册 第12卷 第7册 滚压加工 喷弹强化 公差与配合 测量工具
苏联铁路员工技术手册编纂委员会编；宋红，杨永文译；伍林兴，严钦勇校1958 年出版166 页ISBN：15043·563
丁培峰主编2016 年出版200 页ISBN：9787122262219
本书包含八讲内容。第一讲介绍了水产食品原料的种类与特性；第二讲介绍了水产食品低温保鲜与加工技术；第三讲介绍了水产干制食品加工技术；第四讲介绍了水产罐头食品加工技术；第五讲介绍了水产腌熏食品加工技术；第...
任发政主编2016 年出版191 页ISBN：9787511627230
本书以专题的形式论述了牦牛乳及其相关制品理化性质的最新研究进展，是作者总结团队近二十年来所开展的牦牛乳相关研究，并参阅了国内外牦牛乳相关文献基础上编著而成，其中很多相关成果在Food Chemistry、Intern...
