湖北省新农村发展研究院（长江大学）主编；丁保淼，常菊花编著2015 年出版192 页ISBN：9787109207226
本书共分四部分。第一部分介绍食用油脂原料及其油脂的形态特点；第二部分介绍食用油脂的一般加工方法、原理、工艺特点；第三部分介绍加工油脂的特点、加工工艺及其应用；第四部分介绍油脂贮藏和食用的安全性及油...
罗红霞主编2012 年出版259 页ISBN：9787501986460
本书以项目型的方式，介绍了原料乳验收，液态乳、酸乳、干酪、乳粉、其他乳制品的加工技术、产品贮藏保鲜以及产品的质量控制，相比传统教材，本书增加了岗前培训、HACCP体系和乳制品库管、物流与营销三个项目。同...
李圣怡，戴一帆，解旭辉等编著2007 年出版385 页ISBN：7810993984
本书为有关精密、超精密加工在线检测与误差分离技术方面的专著，共分九章，第一章介绍自行开发的用于超精密加工在线检测与误差分离技术的位移测量仪器；第二章介绍超精密直线度测量以及误差分离技术；第三章介绍起...
中国矿业协会选矿委员会，中国选矿科技情报网，中国选矿情报网非金属矿网，中国选矿情报网地质矿产网1995 年出版199 页ISBN：
程波主编；杜会英，李玉明，赵蕾副主编2012 年出版186 页ISBN：9787109161481
本书针对我国已有的畜禽养殖业规划的特征，运用生态学、环境科学、可持续发展理论等相关理论，结合我国畜禽养殖业现状，剖析畜禽养殖业污染物的排放特征及对环境的影响，在畜禽养殖业规划环境评价方法上进行探索，丰...
胡华锋，程璞主编2016 年出版225 页ISBN：9787554214695
本书特别强调技术与工程实例之间的有机结合，对厌氧、好氧和自然生物处理、堆肥综合利用、病死畜禽处理等常用的废物处理技术，从工艺、利用方式及设计参数等方面进行了介绍，同时列举了国内比较成功的示范工程，以...
薛长湖编著2015 年出版296 页ISBN：9787030430847
本书系统介绍了我国重要的海珍品资源--海参精深加工的理论与技术的研究进展和最新成果。内容包括海参资源的种类、分布及我国海参产业的现状；海参中胶原蛋白、硫酸多糖、脂质及皂苷等营养与功能成分的生化特...
孙传尧主编2006 年出版784 页ISBN：7030107810
本书针对2000～2005年间国内外矿物加工领域基础研究、技术开发和设备研制等方面的进展进行了系统的评述，选矿年评内容包括选矿综合评述、各种矿产资源的选矿评述、选矿专题评述、洲际与主要矿冶国家选矿评述，以...
钱斌主编2016 年出版190 页ISBN：9787547831090
本教材是以数控加工中心技术的岗位需求和职业能力为依据，融合数控加工中心四级的相关职业资格标准，以企业的实际岗位需求为指导编写而成的。教材在编写思路上，遵循项目教学的原理，按零件特征确定项目；由任务引领...
