杨信，杨惠泽仪著2019 年出版273 页ISBN：9787100168090
本书是著名“京味画家”杨信介绍以北京为主中国传统节日——春节的一本图文并茂的传统文化普及读物。作者通过92幅栩栩如生的“京味”画作，配以言简意赅的介绍文字，生动复原了传统春节文化。杨信的老北京民俗...
梁启超，胡适等著；孙立明编2016 年出版266 页ISBN：9787563824373
本书是“清馨民国风”丛书选题之一，收选梁启超、胡适、钱歌川、老舍、孙福熙等30多位民国大师和学子近40篇记述北平（北京）风情与文化的文章，读来既可以了解旧时北平的风土人情，更可以感受感受到他们对北平人文、...
双福，朱太治等编著2014 年出版199 页ISBN：9787122195876
本书将最受欢迎的人气川味儿火锅以及最新流行的美味川味锅统统收录书中，让您吃得美味、吃得地道、吃得健康！书中除了用精美图片展示了川味儿火锅、干锅、砂锅和罐罐等的制作方法以外，更有基础高汤、油碟、蘸料...
周芬娜著2012 年出版213 页ISBN：9787108038043
武则天、金庸、张大千、孙中山、林语堂、胡适、萧红、毛泽东、周恩来、梅兰芳、宋庆龄、邓丽君……美食对于这些创造历史的人而言，究竟意味着什么呢？在体味那些美食的同时，作者也试图探幽名人的精神世界。因为...
陈杰著2017 年出版202 页ISBN：9787224121612
土耳其是一个横跨欧亚大陆的伊斯兰国家，被称为“文明的摇篮”。是罗马帝国、拜占庭帝国、奥斯曼帝国的中心，有着6500年悠久历史和先后十三个不同文明的文化历史遗产。本书是继《日本味儿》之后的又一异域美食...
汪曾祺，汪朗著2017 年出版239 页ISBN：9787559411150
本书是汪曾祺和汪朗的散文合集，内容分为三辑，辑一按地域论述美食，讲述各地美食的精髓和有趣的见闻。辑二论述口感独特的美食，借酸甜苦辣咸说尽人生百味。辑三论述美食文化、渊源，忆苦思甜，追古溯今，启发美食之......
双福，朱太治等编著2014 年出版216 页ISBN：9787122195821
川菜是我国八大菜系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是大众最青睐的美味。本书精心挑选了145道创新的川味家常菜，按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要......
（日）实业之日本社编；朴松海译2016 年出版152 页ISBN：9787518406678
随着饮食文化的流行，现代人们不仅要吃得美味，还要吃得讲究，吃得明白，本书配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。希望读者通.....
