崔岱远著2012 年出版137 页ISBN：9787108041791
《京味儿食足》，仍立足于老北京饮食文化，与其他介绍北京饮食文化作品不同的是，作者更偏重于百姓、草根日常生活的关注，饮食文化与百姓生活有机地融为一体，构成京城百姓的生活图景。...
陈杰，李洁著2014 年出版205 页ISBN：9787224110869
本书从更深的文化层面，讲述了日本最具代表性的如寿司、定食、怀石料理、炸物、酢物等各种美食以及日本最地道的饮食文化。从文化的源头向读者展示真正东瀛美食的内涵。这是一本不同于普通美食图册的，最具文化...
武晓平编著2010 年出版156 页ISBN：9787561928202
本书是针对俄罗斯汉语学习者的汉语词汇文化读物，属国家汉办规划项目。作者武晓平，长春理工大学对外汉语教师。
双福，朱太治等编著2014 年出版187 页ISBN：9787122196095
川菜是我国八大系之一，其取材广泛，百菜百味，以善用麻辣著称，是最受大众青睐的美味。本书精心挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道主食配有精美大图，以及原料、......
段晓猛编著2016 年出版152 页ISBN：9787516014042
麻辣是川菜给人们带来的最大的美食诱惑，它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑。川菜历史悠远，被人们所广泛喜爱，火红的辣椒、香浓的红汤是它的特色。本书介绍了川菜最经典、最地道、最大众的菜品与人们分...
黄益倩著2009 年出版201 页ISBN：9787503937118
本书以文化生态学的方法来研究话剧艺术与其文化环境的关系，以京味儿话剧与北京文化为个案，探讨话剧与文化环境之间理想模式的建立。书中的研究基于对具体剧作家和具体剧目的解读之上，对中国当代戏剧命运的探讨...
