崔云洪主编2007 年出版242 页ISBN：9787533144517
本书介绍了玉米加工前的整理，玉米湿磨提取淀粉生产工艺，玉米湿磨产品的后道处理，玉米淀粉生产中的物料平衡及工艺控料，玉米湿磨加工主要设备等，附录采用了国家最新质量标准。...
严奉伟等编著2002 年出版356 页ISBN：7502339329
本书首先介绍了食用菌深加工所需常用的设备，然后具体介绍了食用菌商品化保鲜处理技术，食用菌的干制、盐渍、糖制及罐藏加工技术等。
张清华，王彦辉主编2003 年出版121 页ISBN：7801413016
树莓果实柔嫩多汁、风味独特、色泽诱人，是天然的保健食品。本书内容包括树莓的价值、品种、对环境条件的要求、繁殖等。
王加启主编；王林枫等编著2005 年出版109 页ISBN：7508238486
本书内容包括：概述，青贮专用玉米品种，青贮专用玉米栽培技术，青贮方法与青贮窑的建造，青贮专用玉米的收割与加工，青贮玉米质量的评价与饲喂。...
邹东恢，王金兰，佟白编著2009 年出版214 页ISBN：9787811314519
本书从生物工程设计的意义与内容入手分述工艺流程设计、设备的设计与造型、车间布置与管路设计、清洁生产与综合以及生物反应生物分离、生物萃取、生物蒸发、生物干燥、生物换热、酶制剂、酒类加工、调味品...
于虹等编著2003 年出版145 页ISBN：7508225899
本书共分8章。内容包括：概述，越秸属的种质资源，生物学特性，繁殖技术，栽培技术，蓝浆果的采收和贮藏，蓝浆果的加工利用，我国发展蓝浆果的注意事项。...
瞿金平著2005 年出版563 页ISBN：7030150406
本书阐述聚合物振动力场诱导塑化成型技术所涉及的新概念、新原理、新理论、新设备，包括聚合物动态流变特性与行为，塑化加工中振动力场诱导传递过程、加工设备、加工过程控制、对制品结构性能的影响、新技术典...
章银良主编2011 年出版460 页ISBN：9787506477437
我国幅员辽阔，各地的气候、物产不同，人们的生活习惯也不同，因此就形成了各地的不同风味小食品。随着经济的发展和人们消费水平的提高，消费者对休闲食品的需求不断整长，休闲食品工业已成为一个新兴的食品工业领域...
崔杏春主编2010 年出版294 页ISBN：9787122088635
本书详细介绍了马铃薯的优良品种、良种繁育技术以及马铃薯优质高产技术等内容。
傅克治等著2006 年出版246 页ISBN：7810767801
本书为中国出口商品栽培技术及其质量标准的技术性指导，具有切实可行的操作性。
