石太渊，史书强主编2015 年出版365 页ISBN：9787538189544
本书详细介绍了绿色果蔬采后在生理、生化和病理等方面的变化过程，详细论述了果蔬贮藏保鲜与加工的原理，简单概述了北方地区贮藏设施技术和设施类别，并对大白菜、黄瓜、番茄、辣椒、茄子、豇豆、角瓜、苹果、南...
农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编2007 年出版149 页ISBN：7802333032
本书主要介绍了蔬菜的分类，以及九类蔬菜的露地栽培实用技术。
杨文宪主编；焦彦生，岳继和，乔日红编著2006 年出版251 页ISBN：7203056058
本书中介绍了无公害蔬菜的技术标准及常见蔬菜的优良新品、栽培方法、病虫害防治技术。
卢晓黎，陈德长主编2015 年出版238 页ISBN：9787122249470
玉米是具有极高的食用价值、营养价值、使用价值和药用价值的农作物。以玉米为原料加工的食品深受消费者喜爱。本书在阐述玉米种植与加工概况、玉米成分与人类健康的基础上，介绍了玉米的物理特性、化学特性及...
