何行记编2013 年出版128 页ISBN：9787506493758
本书有54道最经典的主菜，加上150种美味的酱汁，搭配出风味不同的味觉。每道酱汁，还特别附上可搭配的主食，学会一道酱汁，可举一反三，配多道主菜。对于专业西餐新厨来说，每个主菜都标上最佳口感的温度，以及必学技......
杜希林主编2008 年出版207 页ISBN：9787544136662
本丛书面向图书馆工作实践，运用文献标引的基本原理和规则，深入研究《中国图书馆图书分类法》《中国分类主题词表》进行标引的方法，归纳并解决文献标引工作的疑难问题，力求规范文献标引工作，进一步提高文献主题和...
