加强和改进社区服务工作读本 《国务院关于加强和改进社区服务工作的意见》解读与讲解
詹成付主编2007 年出版344 页ISBN：7508716922
本书是《国务院关于加强和改进社区服务工作的意见》的解读与讲解。
苏姗·R考米斯等著2008 年出版554 页ISBN：9787500676935
本书是一本经典的学生事务指南，它涵盖了学生事务的方方面面，既有理论的探讨，也有实务的介绍，既有对历史经验的总结，也有对未来前瞻性的设想，对我国高等教育领域的学生事务的改革和发展具有指导意义。...
饮食生活编委会编2015 年出版223 页ISBN：9787538495140
资源组合型产品汇集了老百姓口口相传的、常见的家常菜，内容上根据“家常”分别选择相应的切入点，形式上采用铜版纸，确保性价比，是一套容量合理，操作性强的菜谱!走舌尖2系列的风格和感觉，简洁，突出操作过程中的......
法国蓝带厨艺学院编；卢大川译2009 年出版103 页ISBN：9787501966615
本书为世界著名烹饪学校法国蓝带厨艺学院教科书，主要介绍经典的法式西餐的制作方法及基本制作技法、技巧，图片清晰，步骤图详尽，文字说明全面，是业内人士学习西餐制作的参考书。...
辽宁西餐专业委员会编著2018 年出版237 页ISBN：9787557817893
内容涵盖西餐文化、西餐常用食材、各种菜式与汤品等的烹饪技法，其中以专门章节介绍了高汤、酱汁、开胃菜、汤品、三明治、沙拉、主菜、甜点等的详细做法，西餐样式，一网打尽。肉类、海鲜、乳脂、油脂、蛋类、冷...
陈怡君主编2009 年出版230 页ISBN：9787563716869
本书是广西“十一五”教育科研首批一级课题。书稿不仅解决了烹饪专业教师教什么、怎么教的问题，还通过对教学实践的总结，提出了许多创新教学的理论理念和方法。...
栗书河主编2003 年出版68 页ISBN：7563616926
职业技能鉴定国家题库操作技能考试手册:本书详细介绍了操作技能考核试题库开发的现实要求、基本理论依据和命题内容组织的技术思路，说明了操作技能考核试题库的使用方法和注意事项。本书给出了客房服务员操...
