蒋家騉编著2003 年出版244 页ISBN：7532367932
本书围绕“吃”这一主题，共分为食品安全、营养摄入、加工烹饪和食品选购4个篇章。针对目前民间普遍存在的饮食误区，澄清了在食品安全、卫生、营养、烹饪和选购等方面可能存在的某些模糊观点及百姓日常饮食中...
王题著2011 年出版366 页ISBN：9787513402132
本套书的目的是使历史真正的立体起来，不但恢复历史及历史中人的“个性”，甚至还要恢复他们的“表情”。《能吃的历史》是其中讲述烹饪史的一册，该书稿不仅介绍了食材、烹饪手段的演进发展。...
（美）罗伯特·沃克著；王燕译2013 年出版347 页ISBN：9787535775375
本书既讨论天然食物，又讨论人工制品，包括它们来自哪里、用什么做的、消费者在实际使用时可能会产生的后果。本书涵盖了300多个与食物及烹饪相关的问题和答案。对广为流传的谬见以及偏见，作者给予机智而科学的...
石晶明主编2014 年出版319 页ISBN：9787553732961
增加选购、储存、烹饪知识，推荐食谱。超大字号、简单明了，食物选购、储存、搭配、烹饪，一目了然。200种常见食材；上千余组食物搭配宜忌；近50种常见疾病的饮食宜忌；33种特定人群的饮食宜忌。...
（美）劳拉·努梅罗夫著；（美）费利西娅·邦德绘；杨玲玲，彭懿译2017 年出版33 页ISBN：9787544849456
该书讲述了一只小狗和小男孩由“吃甜甜圈”引发的一连串好玩的故事：要是你给小狗吃甜甜圈，他就会要果汁配着喝。等你给了他果汁，他会一口全喝光，然后再问你要……兜兜转转一大圈，最后，又重新回到了“吃甜甜圈”.....
王祥夫著2017 年出版220 页ISBN：9787537851022
本书是王祥夫散文集《黍庵集》之一，收录作品三十二篇，分“城墙植物”和“吃的品味”两辑。他的散文有种独特的韵味。语言描写生动、深刻、妙趣横生。极富人情味儿和烟火味儿。一种普通的食物，到了他的笔下，立刻...
