吴鸿洲，杨奕望编2004 年出版238 页ISBN：7532375145
本书包括益气养血类菜肴34方，滋阴补阳类菜肴29方，健脾和胃类菜肴22方，补益心肺类菜肴18方等共13大类292方。
江纪武主编；靳朝东副主编2005 年出版1244 页ISBN：753083715X
共收载国内外药用植物22450种，每个辞条依次为拉丁学名、中文名称、产地和功效。正文后有中文索引、科属表、参考文献。
周文化，张海德，郑仕宏著2010 年出版193 页ISBN：9787548700135
本书主要内容：食用槟榔香精香料、食用槟榔甜味剂、食用槟榔增味剂、食用槟榔防腐剂、食用槟榔增稠剂、食用槟榔酶制剂等。
石克荣，张昭炜著2015 年出版181 页ISBN：9787030436238
本书比较全面地阐述了常见食用植物油的物理化学及生物学特性、生产加工工艺，着重阐述了植物性-3脂肪酸在人体营养保健方面的相关研究成果，综合论述了食用油行业的热点问题。...
方芳，宋金娣，冯吉庆等编著2007 年出版495 页ISBN：7534555809
本书主要讲述主要食用菌种类、栽培品种、菌种制作、栽培原料、栽培方法、病虫害防治等相关内容。
马长冰主编；本书编写组编2002 年出版75 页ISBN：7533429249
福建省农村实用技术教材:本书包括：食用菌栽培基础知识，双孢蘑菇栽培，香菇栽培，草菇栽培，金针菇栽培，木耳栽培等内容。
陈世才主编2011 年出版127 页ISBN：9787511606297
本书主要介绍了食用蛙养殖概述、食用蛙养殖场地规划与建设、食用蛙的营养需求与饲料、牛蛙的养殖技术、林蛙的养殖技术、石蛙的养殖技术、食用蛙病害防治七部分内容。...
