（美）布赖恩·P.克莱里文；（加）马丁·戈诺图；王林译2015 年出版29 页ISBN：7551551115
《食物总动员》系列是美国作家布赖恩·P.克莱里创作的给孩子的食物营养科普力作。全套针对4-10岁的孩子而作，涵盖了水果、蔬菜、谷物、肉、奶以及食用油六个方面。本书讲油中包含了孩子生长所必须的丰富的营...
时继田主编2007 年出版205 页ISBN：7806964398
本书从《本草纲目》中节录有关饮食用本草部分，有选择性地择取了与现代日常所用饮食及食疗所用本草800余种，对其产地、形态特征、营养成分进行详细介绍，并配有彩图。...
吴文青，李正军主编2003 年出版386 页ISBN：7506727870
本书分上下两编，上编总论系统地介绍了食用本草的历史沿革，分类，性能与作用及其应用，下编各论将常用的食用本草分六大类分别进行详细论述，全书纲目清晰，内容丰富。...
张先云，袁秀云编著2009 年出版320 页ISBN：9787807483953
本书论述了食用真菌的形态特征、繁殖、生活史等生物学特征以及河南大型真菌的开发利用。
