现代食品检测技术实训教程相关电子书下载

高市2008 年出版0 页ISBN：

李昕编著2012 年出版148 页ISBN：9787532274499

本书为一本动漫类高等教材。

芦耀武主编；鲁小红，申世起，赵鹏等编2010 年出版173 页ISBN：7561351420

刘凤玲主编2009 年出版304 页ISBN：9787300104959

本书介绍Access 2003数据库系统基础知识与应用开发技术。

唐劲松主编；姚芳，冯爱娟副主编2012 年出版318 页ISBN：9787501986415

本书创建四大工作情景，以项目任务驱动编排整个学习内容，包括食品添加剂使用卫生标准检索、食品添加剂选用方案设计、护色剂在香肠加工中的应用、乳化剂在乳饮料加工中的应用、增稠剂在果酱加工中的应用、膨化...

周奇文等编著1999 年出版360 页ISBN：7501923531

暂缺《实用食品加工新技术精选（1）》简介

刘晓芳编著2006 年出版264 页ISBN：7802310113

本书是新世纪全国中医药高职高专规划教材，是为适应高职高专教育发展需要而编写的，主要让学生了解营养食品安全和食品检测等专业知识。

温辉梁等主编2002 年出版477 页ISBN：7539021616

毕振强，周景洋主编2014 年出版285 页ISBN：

徐怀德，王云阳主编；刘伟，李桂峰，李志成，张存莉，罗安伟，段旭昌，高振鹏，梁灵编2005 年出版454 页ISBN：7502349553

食品杀菌技术是食品工业中的核心技术之一。本书结合生产实践系统地阐述了现代食品工程中应用的各种杀菌技术的特点、原理及应用。