米志鹃，马贵民主编；杜广平，肖君泽主审2012 年出版272 页ISBN：9787511110589
本书以绿色食品生产全过程——“从农田到餐桌”为基本框架，由绿色食品产业概述、绿色食品基础知识、绿色食品生产、绿色食品质量监控体系、绿色食品认证及绿色食品市场营销等六大模块构成，着重阐述了绿色食品...
陈志祥编著2002 年出版436 页ISBN：7306019953
本书按照生产与运作系统的生命周期，从生产与运作管理的基本理念、系统的规划与设计、系统的运行与维护、系统的改善与创新四个部分逐步展开。...
谢岩黎主编2011 年出版386 页ISBN：9787564504038
本书主要介绍了近年来食品工程领域涌现的一些新技术、新方法，中心主题就是向读者综合性地介绍各种技术的基本原理、特点、工艺路线、相关设备以及工业应用概况等，同时对新技术可能带来的一些新问题也进行了深...
肖生苓主编（东北林业大学工程技术学院）2006 年出版215 页ISBN：7810768743
本书介绍了物流系统、预测技术、信息技术、运输技术、配送技术、仓储及管理技术、包装技术、标准化技术等。
