闫文胜主编2012 年出版243 页ISBN：9787040354744
本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书。本书比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能，使其在内容上更加完整，理论阐述科学，分类结构规范，在形式上力争反映出当前西餐行业的新技术、新...
《现代电气工程师实用手册》编写组编2012 年出版1313 页ISBN：7508494776
本书共分20篇164章，其内容主要包括：电气工程总论、电气工程师必备科学素质、电气工程理论、电气工程材料、电气工程设备器件、电气工程测量与试验、电源工程、新能源发电工程、电网工程、配电工程、电力系统...
《现代电气工程师实用手册》编写组编2012 年出版2559 页ISBN：7508494776
本书共分20篇164章，其内容主要包括：电气工程总论、电气工程师必备科学素质、电气工程理论、电气工程材料、电气工程设备器件、电气工程测量与试验、电源工程、新能源发电工程、电网工程、配电工程、电力系统...
2006年四川省中等职业学校高职对口升学“3+X”考试大纲 烹饪类
四川省省教育科学研究所编2005 年出版138 页ISBN：780705199X
本大纲是为高校对口高职招生进行的选拔考试而制定的，有利于学生系统地学习和巩固知识。
马飞主编2013 年出版288 页ISBN：9787515506333
现代商务礼仪不仅体现在言谈举止方面，更体现在现代社会生活的各个领域，特别是随着科学技术的发展，许多新兴领域都充满了崭新的礼仪知识，这就需要我们不断学习现代知识，以适应现代迅猛发展的商业浪潮。本书包括仪...
全国职业高级中学饭店服务专业、中餐烹饪专业教学计划及其部分专业课程教学大纲汇编
国家教育委员会职业技术教育司编1994 年出版106 页ISBN：7040050420
张泾生主编；肖松文分册主编2014 年出版464 页ISBN：9787502464028
本书主要包括了矿山（区）环境保护与可持续发展论述、矿山（选矿厂）废水处理与循环利用、、选矿尾矿的综合回收利用、尾矿堆存与尾矿库管理、选矿厂清洁生产与生态矿山（区）建设、资源循环与二次资源分选回收等。...
何晓俐，赵淑珍主编2016 年出版432 页ISBN：9787117230445
全书共分为四篇部分，包括门诊的地位与作用，门诊医疗质量管理、服务质量管理，门诊收费及物价管理，门诊文化与门诊环境，医疗保险制度与门诊管理，门诊护理管理，门诊工作人员职责和工作制度，门诊人员的继续教育及......
朱克俭主编2002 年出版588 页ISBN：7535734189
康复医学作为一门新兴学科，其观念理论、治疗技术发展日新月异。近年来在康复理念方面突出的发展值得注意有两方面：一是不再局限于疾病后遗症所致运动有感觉功能障碍，而越来越涉及影响到患者生活工作质量的方方...
