高原菊主编2013 年出版160 页ISBN：9787564324773
本书是一本理论性、专业性较强的教材，结合了中医、中药的基础理论知识和药膳制作方法。本书的教学重点是讲解中药品种及其配制的药膳药品，难点是中医学的基本知识。本书是一本有助于学生学习了解药膳食疗的烹...
山东省委农村党员干部现代远程教育领导协调小组办公室编2003 年出版183 页ISBN：7532840980
本书分八章阐述了在农村党员干部中开展现代远程教育工作的意义和基本要求、现代远程教育的传输内容和教学资源建设、现代远程教育知识的应用及评估等，是一部农村党员干部提高自身素质的必备工具书。...
王立国著2013 年出版79 页ISBN：9787504747525
本书在编写的过程中，严格贯彻国家有关技术标准的要求，注重职业教育的发展规律和基本特点，以提高学生职业综合素质为重点，以培养学生综合能力为主线，注重基础学习，突出能力本位。在教学目标、教学内容与教学方法.....
（美）迈克尔·波伦著；胡小锐，彭月明，方慧佳译2017 年出版423 页ISBN：9787508661285
本书讲述了烹饪的价值：烹饪是人类世界最有意思的行为：它一端联系着大自然，将食材变成营养、成为人类的饮食生活，另一端联系着人类社会中的文化层面。作者指出：烹饪是人类社会将自然世界和文化世界相联系的最有趣...
孙玉民，朱炳元主编2005 年出版191 页ISBN：7504414301
饮食营养与卫生是烹饪工作者必须掌握的专业基础知识。《中等技工学校烹饪系列教材：烹调技术》内容涉及营养学基础知识、食品卫生基础知识、烹饪原料的营养卫生、合理膳食、食品卫生管理等。《中等技工学校烹...
中国氯碱工业协会组织编写；刘国桢主编；李素改，薛卫东，张英民，张佳兴副主编2018 年出版592 页ISBN：9787122322326
本书在概述食盐电解制烧碱、氯气和氢气的基本电化学理论、工艺和方法的基础上，重点介绍了当前离子膜电解工艺的相关技术和装置操作，涉及工艺过程中的盐水制备、氯氢处理、盐酸合成、纯水制备、整流变电、自控...
李行健著2012 年出版140 页ISBN：9787532635542
《现代汉语多音字规范手册》是“现代汉语规范手册”系列之一，由作者李行健在其《现代汉语多音字规范字典》的基础上编写而成。本书稿是关于汉语普通话的多音字规范手册，旨在帮助读者尽快掌握常用多音字应用的...
最新实用家庭常用药品须知 230种药物近5000种药品名的实用手册
（美）邱永智著2000 年出版639 页ISBN：7505716581
查阅本书你将得到的最大帮助A：在医师因诊病忙碌、无暇顾及你的用药咨询时，你仍可以详细了解医师所开处方药的药性及用药须知。B：去药店购药而药店没有配备专业的药师以满足你的用药咨询时，你亦可以详细了解你所...
典尚文化工作室编著2012 年出版128 页ISBN：9787121152665
本套丛书为介绍川味家常美食的全彩菜谱书，本套丛书从烹饪方法及人们喜食原料的角度分拟编纂。本丛书分为十本，每本收录100余款菜品，共计1000余款。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。介绍了炒菜、蒸....
甘智荣主编2015 年出版248 页ISBN：9787538495324
本书是一本以二维码菜谱为主打特色的美食类图书，最突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜设专用二维码，拿起手机扫一扫，菜谱教学视频即刻出现。新手对于做饭是陌生的，所以如何用最短的时间、最简...
