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  • 现代牛场兽医手册

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    王仲兵,岳文斌等编著2009 年出版438 页ISBN:9787109129139

    本书共分五章,内容包括:现代牛场疾病综合防治知识概述,牛病的诊断和检验技术,现代牛场常用诊疗技术,牛场常用药物及疫苗,现代牛场主要牛病的诊断与防治等。...

  • 现代机械设计手册 第3卷

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    秦大同,谢里阳主编2011 年出版1988 页ISBN:9787122087102

    本书介绍了各种常规和通用的机械设计理论、数据和设计等。

  • 现代临床护理技术手册

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    黄剑琴主编2000 年出版462 页ISBN:781071113X

    本书共分两大部分,主要内容包括基础护理技术和专科常用护理技术,每部分的护理技术又包括操作规程、考核评分标准和理论问答。

  • 现代机械设计手册 第4卷

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    秦大同,谢里阳主编2011 年出版1831 页ISBN:9787122087096

    本书介绍了各种常规和通用的机械设计理论、数据和设计等。

  • 建立现代企业制度试点工作手册

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    陈清泰主编;国家经贸委企业司编著1996 年出版513 页ISBN:7501738122

  • 中国烹饪概论

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    赵建民,梁慧主编2014 年出版181 页ISBN:9787501995257

    本书在着重突出我国本科教育与高等职业教育特征的基础上,尽可能地吸收烹饪科学教学体系、食品学科与我国餐饮业发展的最新研究成果和发展动态信息,包括国际酒店业、餐饮业的发展与烹饪科学的最新成果。内容分...

  • 星级西餐冷拼 第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选

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    杨柳主编2004 年出版208 页ISBN:7535739539

  • 新编家常食材烹饪宝典

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    《新编家常食材烹饪宝典》编委会编著2009 年出版239 页ISBN:9787538442960

    本书是以国内各大生鲜超市所能提供的100种细化原料为架构,向读者推荐600余款家常菜例,以单品种原料及细化原料的讲解入手,介绍了每一种常用原料的营养及功效等。...

  • 星级清真菜 第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选

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    杨柳主编2004 年出版184 页ISBN:7535739547

  • 星级热菜 上 第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选

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    杨柳主编2004 年出版216 页ISBN:7535739512

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