李子东等编著2002 年出版998 页ISBN：7504206253
本书系统地介绍了各类胶粘剂和实用粘接技术。详尽论述了各种胶粘剂的组成、制备、性能、用途及品种。
张云海主编1989 年出版398 页ISBN：7504810142
本手册主要内容包括:储蓄政策及原则、储蓄种类及利率、储蓄会计核算、储蓄业务管理、储蓄所业务的发展、储蓄代办业务、邮政储蓄、国务储蓄业务介绍等。...
赵建民主编；金洪霞，郭华波副主编2012 年出版311 页ISBN：9787503241895
本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...
巩显芳，曲绍卿主编；中国烹饪协会组织编写2011 年出版220 页ISBN：9787501982226
本课程是中国烹饪的重要分支课题，也是一门实践性非常强的课程，要求学生充分掌握理论知识和基本技能。本书内容包括烹饪基本知识、选料技术、刀工、调配技术、勺工、火候、制熟介质、糊浆芡制作技术、初步热处...
