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本书餐饮企业服务与管理知识、操作技能,中西餐菜点及酒水知识。
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曲建民主编2004 年出版133 页ISBN:7561819935
本书是高等学校计算机课程规划教材《微型计算机应用基础教程》配套教材。
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(美)微软公司著;曹小刚,孙巍译2002 年出版274 页ISBN:7900637532