王红明等编著2001 年出版93 页ISBN:7538423311
鲁菜亦称山东菜,中国名菜系列之一。该菜系烹饪技法多样,以爆、炒见长,味型以咸鲜取胜。本书介绍了“虾子海参”、“赛螃蟹”、“芙蓉鸡片”、“番茄肉片”、“西法里脊”、“香菇鸡翅”等鲁菜的制作方法。...
岳志刚编著2005 年出版253 页ISBN:7561049773
本书是高等院校计算机课教材,主要将多媒体课件的制作原理、素材获取、工具软件使用等知识。
吴祝元,罗哲辉,周海清编著2006 年出版154 页ISBN:7811054027
本书介绍三维动画的基本知识,动画的制作基础,动画广告片头文字特技、光效特技等。
王迪主编;王迪,杨雪梅,刘文平,赵丽英编著2005 年出版254 页ISBN:7115133042
本书介绍Flash MX动画基础、运动动画、形变动画和蒙版动画等。
农业部教育司主编;葛贤萼,蔡曜编著1989 年出版245 页ISBN:7109011186
本书在阐述了制作点心的原物料基础操作技能和馅心的制作之后,按主坯的不同类型分别介绍各类点心的一些有代表性的高中低档品种的制作方法、注意事项和质量要求。...