刘天富主编2005 年出版114 页ISBN：7533525094
本书中每个食雕作品分别由彩色效果图、制作步骤图、制作文字说明，以及原料、刀具、技巧和应用等内容组成。
邓耀荣编著2006 年出版119 页ISBN：7807284129
本书介绍了多种盘饰常用料头花、零部件的切雕法，以及多款碟头摆件实例和围边例。
王伟著2017 年出版344 页ISBN：9787307188082
本书是作者在十多年的律师执业生涯中所亲历的案件的辩护词和代理词等法律文书集。全书收录了案件38件，分为刑事辩护、民事与仲裁代理以及行政诉讼代理三个部分，每部分选取了同类型的案件的辩护词与代理词若干...
李凯著2008 年出版199 页ISBN：9787536464445
本书介绍快速食雕100例及相关盘饰。 每种食雕均配步骤操作图，便于读者实际操作运用。
犀文图书编著2013 年出版123 页ISBN：9787506492768
本书详细介绍了盘饰的基础知识，详细讲解了盘饰的做法，配有详细的过程图的文字说明，同时还附有盘式造型赏析，是一本适合专业人士阅读的盘饰书籍...
史正良著2011 年出版108 页ISBN：9787536471504
本书从中、西两种风格完全不同的菜肴盘饰入手，采用图文互映的编排方式，简洁明了地介绍了一百余款不同的菜肴盘饰，原料易得，操作方便，适合广大中高档餐馆的厨师使用。...
