Proteins in food processing

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edited by R.Y. Yada2004 年出版686 页ISBN：0849325366

Biotechnology in food processing.1986.

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2222 年出版323 页ISBN：

Enzymes in food processing

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edited by G.A.Tucker1991 年出版288 页ISBN：0186929773

STOCHASTIC PROCESSES AND FUNCTIONAL ANALYSIS A VOLUME OF RECENT ADVANCES IN HONOR OF M.M.RAO

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ALAN C.KRINIK AND RANDALL J.SWIFT2004 年出版493 页ISBN：0824754042

Advances in food colloids

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1996 年出版333 页ISBN：0751402036

Biotechnological Innovations in Food Processing

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2222 年出版303 页ISBN：0750615133

Enzyme technology in food processing

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Ranvijay Singh2012 年出版272 页ISBN：1781631812

Advances in food dehydration

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edited by Cristina Ratti2009 年出版467 页ISBN：1420052527

Advances in food engineering

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R. PAUL Singh and M. A. Wirakartakusumah.1992 年出版655 页ISBN：0849379024

MICROBIOLOGY OF FOODS AND FOOD PROCESSING

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JOHN T.NICKERSON ANTHONY J.SINSKEY2222 年出版306 页ISBN：0444001247