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果蔬入馔
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姜美琳等编著2005 年出版334 页ISBN：7503839465
本书着重介绍了人们日常食用的水果和蔬菜营养成分和保健价值，以及果蔬制作的具体方法。
果蔬预冷贮藏保鲜技术
刘升，冯双庆编著2001 年出版281 页ISBN：7502336982
新版果蔬配方
徐怀德主编2003 年出版361 页ISBN：7501938687
果蔬保鲜
（澳）威尔士（Wills，R.H.H.）等著；聂勋丽译1987 年出版209 页ISBN：15042·2056
果蔬贮藏保鲜技术
王士刚编写1988 年出版158 页ISBN：7539001739
果蔬家园 注音版
陈伟译2003 年出版20 页ISBN：7539722169
暂缺《果蔬家园（注音版）》简介
果蔬童话
王泉根主编2003 年出版245 页ISBN：7801547233
本书汇集了若干篇中外关于果蔬方面的著名童话。
果蔬贮藏与加工
金昌海主编2016 年出版0 页ISBN：
养生果蔬汁大全
张晔2012 年出版0 页ISBN：
果蔬加工机械
崔大同等编著1993 年出版199 页ISBN：7810025503
