曹辉其编著；冼建春等摄影2003 年出版95 页ISBN：7563908986
本丛书介绍传统川菜及时下流行的新川菜的做法，计700余种，中英对照，图文并茂，对喜爱川菜的读者有较强的实用性。本册为巴蜀家常菜。
曾大昭著2002 年出版53 页ISBN：7801139429
本书分为四部分，介绍了新疆的经济，包括绿洲与绿洲经济、特色工业、特色农业、特色旅游业与外贸业。
樊胜武著2005 年出版118 页ISBN：7536457251
本书收入河南名厨研制的豫菜特色菜品100余种，按凉菜、热菜和糕点细排，详细介绍了制作过程。
