书籍 河南特色菜的封面

河南特色菜

樊胜武著

出版社

成都：四川科学技术出版社

出版时间

2005

ISBN

7536457251

标注页数

118 页

PDF页数

124 页

书籍介绍
本书收入河南名厨研制的豫菜特色菜品100余种，按凉菜、热菜和糕点细排，详细介绍了制作过程。

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