吴祖兴主编2007 年出版206 页ISBN:7122005445
本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》,全面阐述乳的基础知识和乳制品加工技术。
单小根主编2007 年出版434 页ISBN:7560618561
本书介绍了塑料原材料、塑料性能、注射成型、压缩成型、压注成型、挤出成型和中空成型、吹塑成型的成型方法和工艺过程。
(瑞士)汉斯·茨魏费尔(Hans Zweifel)主编;欧育湘,李建军等译2005 年出版766 页ISBN:7502561889
本书阐述了塑料添加剂的功能、品种、配方及应用技术。