铁路工程设计技术手册 桥梁设计通用资料

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铁道部第三勘测设计院主编1979 年出版432 页ISBN：15043·6132

染料及其半制品之制造

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J.C.Cain，J.F.Thorpe著；朱积煊，高维礽译1935 年出版148 页ISBN：

乳制品生产先进经验 1959年

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轻工业部食品局编1960 年出版114 页ISBN：15042·975

乳制品生产与推广

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潘亚芬主编；王国军，于海涛主审2011 年出版209 页ISBN：9787122104069

本书介绍了乳制品生产岗前培训、液态乳的生产与控制等等。

现代超硬材料与制品 下

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方啸虎，邓福铭，郑日升编著2011 年出版749 页ISBN：7308090797

新编肉制品生产工艺与配方

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黄德智，张向生编著1998 年出版681 页ISBN：750192242X

国外烧结建筑制品进展 第3辑

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西北建筑设计院编译1981 年出版254 页ISBN：15040·4058

国外烧结建筑制品进展 第4辑

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西北建筑设计院编译1981 年出版206 页ISBN：15040·4059

国外烧结建筑制品进展 第2辑

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西北建筑设计院编译1981 年出版102 页ISBN：15040·3987

豆腐及其制品682例

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刘树栋等编2006 年出版373 页ISBN：7502351930

本书收集了豆腐及其制品共689个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。