书籍 豆腐及其制品682例的封面

豆腐及其制品682例

刘树栋等编

出版社

北京:科学技术文献出版社

出版时间

2006

ISBN

7502351930

标注页数

373 页

PDF页数

395 页

书籍介绍
本书收集了豆腐及其制品共689个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
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