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特殊窑业制品
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戴亮济1951 年出版250 页ISBN：
炭和石墨制品生产
《炭和石墨制品生产》编写组编1976 年出版285 页ISBN：
医学生物制品学
卢锦汉等主编1995 年出版1094 页ISBN：7117021594
鱼糜制品加工技术
王锡昌，汪之和主编（上海海洋大学食品学院）1997 年出版222 页ISBN：7501917167
功能性发酵制品
尤新主编2000 年出版415 页ISBN：7501926948
豆制品食谱
刘真，高山编1982 年出版501 页ISBN：15217·055
塑料制品生产
毕克1956 年出版377 页ISBN：
巧做兔肉制品
娄爱华编2004 年出版208 页ISBN：7109094316
本书主要介绍了100多种兔肉制品的配方、加工工艺、操作要点等。
胶乳制品工艺学
袁子成主编1993 年出版255 页ISBN：7109026396
中国大豆制品
王雪丽等编著1997 年出版331 页ISBN：7501921385
