(瑞士)汉斯·茨魏费尔(Hans Zweifel)主编;欧育湘,李建军等译2005 年出版766 页ISBN:7502561889
本书阐述了塑料添加剂的功能、品种、配方及应用技术。
孙平,张津凤主编2011 年出版417 页ISBN:9787122094179
本书介绍了食品添加剂的物种类别、质量标准、应用范围和用量要求等。
杜荣标,谭伟棠编2003 年出版140 页ISBN:7501938482
本书首先介绍了食品添加剂的型号、功能及应用,然后分别介绍了天然色素、复合食品添加剂、食品添加剂产品,以及食品配料等。
(瑞士)兹韦费尔(Zweifel.H.)著2004 年出版766 页ISBN:7502561889
本书阐述了塑料添加剂的功能、品种、配方及应用技术。