（日）岛谷宗宏2018 年出版175 页ISBN：9787115479426
本书是专业的日本料理食材处理教程，书中对包括鱿鱼、虾、贝等鱼类和肉类，鸡蛋，海带和魔芋等食材的加工、摆盘和制作都一一进行了详细的介绍与图解示范，包括工具的选择、手法的示范、造型的设计以及摆盘的注意事...
王小妹，阮文红主编2006 年出版452 页ISBN：7502587713
本书系统地介绍了塑料、橡胶、化学纤维的成型加工的专业基础知识，重点放在介绍高分子材料加工的经典理论、基本概念、成型方法和工艺、成型设备的特点。具体内容包括成型原理、成型用物料及配方设计、混合与...
李亚，王渝嘉，马正强主编2015 年出版240 页ISBN：9787307154322
本书是机械加工制造类专业的一门实用性较强的一体化课程指导教材，是在大量的企业岗位能力需求调研的基础上，根据国家相关职业标准，参照钳工、焊工、车工实训教学标准，结合学校软硬师资条件和学生实际基础的情况...
丁跃潮主编；余元辉，叶文来副主编2015 年出版397 页ISBN：9787040438420
在网络技术飞速发展的今天，Web设计技术日益受到重视，越来越多的人员需要全面掌握最先进的Web设计技术。本书正是顺应这一需求，结合工程实例由浅入深地全面介绍了当今最流行的各种Web设计技术，特别是动态网页技...
邱城主编2012 年出版234 页ISBN：9787111380726
本书重点围绕航空航天、船舶、汽车制造和发电设备制造等重点行业的需求，综合集成了社会各方面专家的创造性智慧，对未来5～15年领域内重大技术突破和发展趋势进行预测，并在此基础上，结合国情和数控机床与基础制造...
蒲彪，乔旭光主编2012 年出版345 页ISBN：9787030345264
园产品是指可供食用的园艺产品，如果品，蔬菜、食用菌、食用花卉及其加工品，还包括作为食品新资源而被开发利用的野果、蔬菜及其他野生植物等。园产品工艺学是一门运用食品化学、食品微生物学、食品机械及园产原...
汤爱君著2014 年出版101 页ISBN：9787118094428
铣削加工过程中，在切削力的作用下，薄壁结构件很容易发生加工变形，影响零件的尺寸精度和表面质量。数控加工薄壁零件时，工件因刚度不足引起的加工变形成为影响尺寸精度的主要因素。本书面向高速切削加工的研究人...
黄晋主编2015 年出版291 页ISBN：9787122222060
本书是依据劳动和社会保障部最新修订的《国家职业标准——数控车工》编写而成，主要为初级和中级数控车工职业资格培训服务，是一本职业入门及技能鉴定考证参考书。主要内容包括：数控车工就业情况及技能鉴定考核...
