王毓民，王恒编著2009 年出版356 页ISBN：9787122039804
本书以金属加工中所需要清洗的材料和防锈措施为主线，介绍了金属清洗剂的种类、性能、清洗方法、清洗设备以及金属防锈切洗液的配制。
关荣发，罗成主编2016 年出版230 页ISBN：7567760665
《食品加工基础》内容涉及果蔬食品加工技术，粮油食品加工技术，畜产、水产食品加工技术，饮料食品加工技术和发酵食品加工技术大部分，包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任...
罗正宗主编2015 年出版147 页ISBN：9787561484371
本书为中等职业技术学校数控车床加工专业教材。书稿全面介绍轴类零件加工流程进行设计，由数控机床操作、轴类零件的CAD设计、配合轴零件加工、细长轴零件加工等12个项目组成，每一个项目都是以多个典型任务为...
刘建华，张志军主编2008 年出版339 页ISBN：9787109121256
本书内容包括食用菌的基础知识、保鲜与加工总论、平菇、香菇、双孢菇、金针菇等十多种食用菌的具体保鲜与加工技术。
郭艳丽编2003 年出版193 页ISBN：7502532544
本书重点讲述了添加剂预混料的原理、配方设计、生产技术等内容。
宋元林，焦喜东等编著2000 年出版107 页ISBN：7533126882
本书介绍了菜豆和豌豆的生长发育特点、对环境条件的要求、品种选择、高产栽培技术和病虫害防治方法。根据出口蔬菜的要求，详细介绍了菜豆、豌豆的贮藏保鲜和加工技术，以及在出口生产中应注意的事项。...
