张学平主编1997 年出版108 页ISBN：7563011226
本书详细介绍了反季节种植蔬菜品种的生物学特性、栽培类型、栽培技术以及采收、储藏、加工方法，为农村读物。
邱正明，杜洪俊主编2009 年出版121 页ISBN：9787535240811
本书从高山蔬菜的基本概念，发展高山蔬菜生产的现实意义开始，具体讲述了高山蔬菜高效种植的实用技术，对农业科技工作者具有指导意义。
本社编2011 年出版120 页ISBN：9787565502866
本书着重介绍了现代根类蔬菜产业现状、根类蔬菜生产特点、主要根类蔬菜栽培技术、根类蔬菜病虫害防治技术和根类蔬菜贮藏加工技术。
张洪昌，段继贤，王顺利主编2014 年出版383 页ISBN：9787109192393
本书根据露地菜园、设施菜园土壤以及供肥特点，按照各类蔬菜营养需求规律以及各类肥料性质、特点等，详细介绍蔬菜施肥方法、注意事项；本书肥料种类包括各种单质化学肥料、有机肥、复合肥、功能肥料等，以及各类不...
胡青霞，艾志录编著2006 年出版126 页ISBN：7806419454
本书主要介绍了果蔬加工原料的特点、保存、预处理，果蔬的干制，果蔬糖制品的加工，果酒、果醋的酿制，果蔬汁、罐头的加工，蔬菜腌制品的加工，果蔬速冻品的加工等内容。...
王秀峰，魏珉等编著2002 年出版128 页ISBN：7533130480
本书针对蔬菜商品生产的快速发展形势，介绍了蔬菜育苗设施设备、常用基质、营养液育苗的要求及营养液配方、蔬菜幼苗嫁接方法、主要蔬菜育苗技术及苗期病虫害综合防治技术。 ...
杨艳芳主编2011 年出版322 页ISBN：9787562247012
本书旨在从培养高职高专园艺技术专业高技能人才的要求出发，培养学生果树蔬菜生产技术能力。主要讲述果树、蔬菜的生长发育规律及对环境条件的要求，介绍湖北省主要果树树种和蔬菜种类的生产特点及高产优质生产...
陈勇兵，王克磊编著2010 年出版156 页ISBN：9787811401738
本书从植物学特性、生长发育周期、环境条件的要求、类型与品种、苗期管理技术、病虫害防治技术等方面对茄果类、瓜类、白菜类、甘蓝类、豆类、根菜类、绿叶类、葱蒜类、薯芋类等九大类34种蔬菜的育苗技术进...
闵跃中著2004 年出版124 页ISBN：753902528X
本书内容包括：1、无公害蔬菜生产基地的环境条件标准。2、生产所需的主要生产资料。3、栽培技术。
