郁樊敏，朱为民主编2005 年出版245 页ISBN：7532379884
本书介绍了小白菜、菠菜、番茄、黄瓜、豇豆、大葱等36种蔬菜的标准化生产技术操作规范，具体内容包括品种选择、播种育苗、田间管理、施肥用药、采收、整理、包装等。...
CCTV《致富经》栏目组编2007 年出版248 页ISBN：7543932075
本书摘选自中央电视台《致富经》栏目，介绍了新农村，新农业中涌现出来的成功典范，并约请权威专家对案例进行产品点评，经营思路分析，经营风险分析，并在品牌经营，延伸产品开发，以及如何拓展经营思路等方面提出建......
宋元林，马厚强，谭惠荣等编著2001 年出版231 页ISBN：7109065898
本书在概述了袖珍蔬菜种类、来源、特点及发展的基础上，详细叙述了袖珍蔬菜的育苗、露地栽培、保护地栽培技术以及加工保鲜等。并对根菜类、白菜类、甘蓝类、茄果类、瓜类等共17种袖珍蔬菜的特性、营养价值、...
高海生主编2009 年出版182 页ISBN：9787508259482
本书介绍酱腌泡菜加工基础知识、酱腌泡菜加工原料与辅料、酱腌菜加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类、发酵及其他腌制品类、泡酸菜加工实例、脱水菜加工技术与实例。...
