吴锦文编著1988 年出版166 页ISBN:7501902224
本书主要介绍了食用菌生产概况,食用菌的营养成分及其医疗效果,食用菌菌种的制作技术等。
远足,谢宇主编2008 年出版230 页ISBN:9787801785411
本书介绍了本草纲目中实用的草部、谷部、菜部、果部等的性味、主治,并配以彩色图片。
李明等编著2005 年出版119 页ISBN:7508234952
本书包括食用菌种的选择,栽培设施与机具,栽培原料,优质高产栽培技术,主要病虫害防治,食用菌的选择。
马永昆编著2001 年出版232 页ISBN:780152327X
本书向人们介绍了怎样了解水产品,如何高档次地食用水产品,并对水产品的鉴别食用、防病治病、防癌抗癌等知识进行了阐述。