北方食用菌生产技术手册

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安沫平主编2005 年出版388 页ISBN：7537532648

新编食用菌生产技术图解

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潘崇环编著1999 年出版238 页ISBN：7109059081

食用菌栽培与制种技术

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高英主编2003 年出版406 页ISBN：7806489169

本书是新农村农业技术员必备的技术用书。

食用菌病虫害防治技术

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孔祥君编著1985 年出版76 页ISBN：16046·1246

食用菌贮藏保鲜新技术

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姚占芳等编著2002 年出版187 页ISBN：7806414444

食用菌栽培技术

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魏生龙著2006 年出版222 页ISBN：7542410415

本书深入的讲解了食用菌在不同地方，不同气候及不同温湿度的栽培技术。

食用菌栽培技术问答

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陈青君，程继鸿编著2008 年出版274 页ISBN：9787811172485

本书是食用菌生产技术问答。

食用菌栽培高产新技术

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王文学，傅耀荣编著1989 年出版147 页ISBN：7504810665

食用菌贮藏与加工技术

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陆中华，陈俏彪主编2006 年出版213 页ISBN：7109089762

本书主要介绍了食用菌贮藏与加工技术。

药食用真菌生物技术

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陶文沂等编著2007 年出版290 页ISBN：7122007499

本书介绍药食用真菌生物技术的原理、发酵生产、生理活性物质的研究，及多种真菌的研究概况。