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食品包装技术
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章建浩，王审，孙蓉芳主编（南京农业大学食品科技学院）2008 年出版349 页ISBN：9787501931156
果品加工技术问答
陈湘宁等编著2000 年出版128 页ISBN：7500213948
粮油加工技术
王丽琼主编2008 年出版303 页ISBN：9787109119949
本书以粮油制品加工的生产工艺和技术要点为重点。
椰子综合加工技术
赵松林主编2007 年出版283 页ISBN：9787109116313
本书介绍了椰子综合加工技术。
微细加工技术
王振龙等编著2005 年出版238 页ISBN：7118040320
本书论述制造技术的最新进展与需求，微细加工技术的基本原理、方法及应用。
乳品加工技术
蔡健，常锋主编2008 年出版224 页ISBN：7122016048
本书主要介绍了乳品加工的基本理论、加工方法及工艺特点、体现了乳品加工的新技术。
食品技术原理
赵晋府主编2002 年出版486 页ISBN：7501935645
复合加工技术
赖耿阳译著；复合加工研究会编1983 年出版150 页ISBN：
禽、蛋、乳品加工技术
韩玉科编1987 年出版106 页ISBN：7800220087
辐射加工技术
马瑞德等编著1984 年出版381 页ISBN：15298·18
