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大米加工除杂技术
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粮食部粮油工业管理局编著1963 年出版78 页ISBN：4166·060
电火花加工技术
赵万生主编2000 年出版168 页ISBN：7560315305
机械加工技术
蔚刚，柴萧主编2016 年出版180 页ISBN：7568228763
发酵食品生产技术
杨昌鹏主编2014 年出版267 页ISBN：7109192515
木本油料加工技术
何东平，张效忠主编；陈文麟主审2016 年出版382 页ISBN：7518410552
粉丝加工技术手册
程谟翠编著2222 年出版68 页ISBN：
烹饪原料加工技术
1981 年出版118 页ISBN：4237·040
食品技术手册
2222 年出版748 页ISBN：
西方国家的加工技术
龚文抗主编1997 年出版192 页ISBN：
现代食品分离技术
张海德主编2007 年出版356 页ISBN：7811172224
