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果蔬加工原理及技术
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蔡同一编著1987 年出版188 页ISBN：16446·36
食品卫生检验技术
郑世荣主编；郑世荣，詹景威，单美蓉，龚泽涵编写1986 年出版232 页ISBN：14298·83
数控加工技术与应用
吴建蓉，王炜主编2005 年出版236 页ISBN：7533526651
中草药加工技术
杨滨主编2009 年出版188 页ISBN：9787304045999
本书介绍中草药加工、贮藏、养护、包装与运输。
畜禽产品加工技术问答
董忠堂，武英编著1995 年出版155 页ISBN：7537514364
饮料加工技术
刘静波主编2010 年出版112 页ISBN：9787807621454
本书主要介绍饮料的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍饮料加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。
配制酒加工技术与配方
李祥睿，陈洪华主编2016 年出版312 页ISBN：7518021758
高速加工数控编程技术
王卫兵主编2009 年出版170 页ISBN：9787111251095
本书全面介绍了高速加工的机床，工具等相关知识。
炒货制品加工技术
杜连启主编2008 年出版176 页ISBN：9787508254289
本书包括炒货制品加工的基本知识，生产用的各种原辅料，以及制作的各种方法。
水果贮藏保鲜与加工技术
唐初生，唐宏楷编著1987 年出版209 页ISBN：7219004419
