周瑞宝，周兵，姜元荣编著2012 年出版391 页ISBN：9787122128607
本书共十三章，包括概述、花生的预处理、花生压榨法制油、花生浸出法制油、花生油脂精炼、烤花生风味、花生蛋白、花生酱、咸花生、花生糖果、花生油脂生产与副产品的利用、花生皮壳的利用及花生的质量安全，文...
吴海军主编2011 年出版124 页ISBN：9787511605504
本书图文结合，生动形象，内容阐述清楚，深入浅出，通俗易懂。本书理论联系实际，是一部实用性很高的著作。本书适合农村从事生姜种植与加工的农民朋友阅读使用，也可以提供推广人员、农业院校师生和生姜生产者参考。...
吴坤，任红涛编著2006 年出版86 页ISBN：7806419489
本书主要介绍了豆类的营养价值、大豆油脂、豆粉加工、豆类饮料加工、豆腐与腐竹制品加工、素制品、豆类淀粉制品加工、大豆加工副产品的应用等内容。...
郑文虎编著2008 年出版242 页ISBN：9787118057928
本书以问答形式，较系统地介绍了有关难切削材料加工的基础知识和淬火钢、不锈钢、高强度钢、高锰钢、泛硬铸铁、钛合金、高温合金、热喷涂（焊）材料、难熔金属、纯金属、工程塑料复合材料等内容。...
