实用葡萄加工技术相关电子书下载

李忠新主编；杨军，李新明编著2009 年出版121 页ISBN：9787228116676

胡云峰主编2010 年出版77 页ISBN：9787543326422

本书重点介绍了葡萄制品加工对原料的要求、葡萄的贮藏保鲜、葡萄的营养成分及价值、葡萄的加工特性，并介绍了几种葡萄制品的加工方法及原理和关键技术（清洗、分级、破碎、取汁、澄清、浓缩、杀菌等）。...

张茂扬，温秀云著1987 年出版385 页ISBN：7533100832

高文胜主编2005 年出版77 页ISBN：7109101355

本书介绍了葡萄栽培与贮藏加工新技术。

高海生，柴菊华主编；王爱军，王保海，孙世贤等编著2009 年出版162 页ISBN：9787508257051

本书内容包括：影响葡萄果实品质的因素、贮藏前的商品化处理、采后损耗及控制、贮藏保鲜技术、贮藏期间病害及防治，以及果汁饮料、果脯蜜饯、干制品和自酿葡萄酒生产技术。...

邵则恭等编1989 年出版93 页ISBN：753310580X

施献举，吕湛编1990 年出版106 页ISBN：7502903755

熊晋三等编著1989 年出版265 页ISBN：7800261263

（日）吉田贤儿1986 年出版303 页ISBN：

苏家乐，张瑞义编著1999 年出版60 页ISBN：7534528240