吴锦文编著1988 年出版166 页ISBN:7501902224
本书主要介绍了食用菌生产概况,食用菌的营养成分及其医疗效果,食用菌菌种的制作技术等。
李明等编著2005 年出版119 页ISBN:7508234952
本书包括食用菌种的选择,栽培设施与机具,栽培原料,优质高产栽培技术,主要病虫害防治,食用菌的选择。
王贺祥主编2008 年出版340 页ISBN:9787811174403
食用菌栽培学是微生物学的一个分支,本书不仅全面介绍了食用菌栽培学的基本知识,还增加了试验操作和栽培技术的训练。