食用菌高产栽培及科学加工

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韩绍英等编著1989 年出版364 页ISBN：7800442543

食用菌栽培技术 平菇 香菇

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孙廷英等编1991 年出版165 页ISBN：7562403880

本书叙述了平菇和香菇的生物学特性

食用菌高产栽培500问

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周永才等编著1995 年出版356 页ISBN：7534518695

暂缺《食用菌高产栽培500问》简介

食用菌代料栽培配方选

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陈心锦等编著1991 年出版62 页ISBN：7536909306

贵州主要食用菌栽培技术

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王定江等撰；贵州农民技术培训教材编辑委员会编1991 年出版252 页ISBN：7805841365

代料栽培食用菌新技术

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李胜俊，曹钰普编著1994 年出版303 页ISBN：7503810831

微生物学基础与食用菌栽培

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万增强，刘少芬编1993 年出版300 页ISBN：756331475X

食用菌的栽培和发酵

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陈騊声主编；张桂祥编写1988 年出版172 页ISBN：7502502890

本书从食用的菌的形态结构、遗传、菌种选育、栽培技术为出发点

食用菌栽培新技术

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周嘉运编著2006 年出版51 页ISBN：7806667776

本书全面详细介绍了双孢蘑菇培养料二次发酵技术及花菇的栽培技术等。

珍稀食用菌栽培技术

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北京市人民政府农林办公室科教处，北京市农林科学院农业科技信息研究所主编1999 年出版82 页ISBN：7801197917